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Dégustation Chocolat

Offrez vous un instant chocolaté et apprenez à éveiller vos sens.

Faîtes appel à vos 5 sens car chacun d'eux vous apporte des sensations différentes mais complémentaires.


Vous êtes prêt ? Laissez-vous guider :


Pures origines

Découvrez le parfum rare d'un Venezuela 70% de cacao au goût chaud, typé et aux arômes épicés et floraux. Sa longueur en bouche délivre une pointe d'acidité.

Un Equateur 70% de cacao, ce chocolat de connaisseur procure des goûts subtils et uniques à la fonte. Après une attaque en bouche légère, ce sont des arômes de bois, de tabac, de thé se nuançant dans le palais.

Un Madagascar 70% de cacao, il illustre l'incroyable personnalité aromatique de ce chocolat vite perceptible. Les arômes d'agrumes sont présents, avec une mise en avant de saveurs citronnées.

Un République Dominicaine 70% de cacao aux notes de riches réglisse, poivre et muscade. Légèrement astringent, ses arômes lui procurent une grande pureté, digne d'un chocolat de grande classe.

Chocolat tablette

Un Papouasie Nouvelle-Guinée 70% de cacao, une tablette de chocolat noir d'une originalité absolue. Ici ce sont des saveurs combinées d'herbes coupées, de cuir, de terre, un chocolat agressif mais harmonieux et sensuel.

Un Côte d'Ivoire 70% de cacao, ce chocolat très équilibré en cacao de Côte d'Ivoire sert de base à une structure de goûts originaux avec une note en fond de bouche de viennoiseries

Un Sao Tomé 70% de cacao, le coté exceptionnel du chocolat d'origine Sao Tomé est qu'il s'associe à la majorité des épices et des thés. L'association du cacao, de l'amertume et de la note boisée donne à ce chocolat tout son caractère ! On peut découvrir une association de pulpe de mûres et d'anis étoilé, saveurs faisant véritablement ressortir le boisé subtil de cette origine.

Savourez les arômes fruités d'un Tanzanie 75% de cacao, sa saveur intense et subtil déploie des notes de épicées et fruitées qui s'attardent dans la bouche.

L'Ouganda, 80% de cacao, est réputé pour sa saveur classique de cacao et sa faible acidité. Ce riche chocolat noir donne un goût suprême de cacao avec des notes de terres, de champignons et un subtil arôme fumé.

Un Pérou 64% de cacao, au goût légèrement amer avec la fraîcheur d'une note fruitée et accentuée par un bouquet de fruits séchés confère à ce chocolat une sensation inoubliable.

Un Vietnam 64% de cacao, au goût intense révélant quelques notes fruitées.

Un Brésil 70% de cacao, au goût fumé associé à une note acidulée et d'une touche de feuille de tabac.

Et enfin le Mexique 70% de cacao, chocolat rare aux arômes complexes, indiquant des saveurs boisées et épicées. Son parfum révèle une note de réglisse.

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